龙井茶历史悠久，最早可追溯到我国唐代，在清代，相传，乾隆皇帝巡视杭州时，曾在龙井茶区的天竺作诗一首，诗名为《观采茶作歌》。

　　西湖龙井茶向以“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”排列品第，以西湖龙井茶为最。

　　龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。

　　冲泡后，香气清高持久，香馥若兰；汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生。品饮茶汤，沁人心脾，齿间流芳，回味无穷。

　　当时著名的茶圣陆羽，在所撰写的世界上第一部茶叶专着《茶经》中，就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。

　　北宋时期，西湖群山生产的“宝云茶”、“香林茶”、“白云茶”都已成为贡茶。元代，龙井茶的品质得到进一步提升。

　　明代，《钱塘县志》载“茶出龙井者，作豆花香，色清味甘，与他山异”，龙井茶名声远播。

　　从此，龙井茶更加身价大振，名扬天下。

　　很多人去杭州游玩，都必不可少的行程是去买西湖龙井[憨笑]龙井茶在杭州，到处都可以买得到。但真正的龙井来自狮、龙、云、虎、梅这5个产区喔！

　　那怎么避免买到假的西湖龙井呢？

　　第一，看外形，扁平！光滑！

　　第二，看颜色。真正的西湖龙井是接近糙米色。颜色绿绿的反而不是正宗。

　　第三，随意抓起一片茶叶涅碎，越容易涅碎的茶叶品质越高。

　　第四，最好能开汤品滋味。正宗的西湖龙井，应该有豆香，或板栗香。品一品甘醇、鲜爽、回甘好。

　　茶农炒茶茶具以洁净的玻璃器皿最为适合龙井村茶园美景 已成为杭州的一大景点以上内容总结至“Lina茶友美学”。

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